【材料】
15cmケーキ型
・バター 80g
・きび砂糖 80g
・全卵 2個
・薄力粉 50g
・アーモンドパウダー 50g
・ベーキングパウダー 2g
・生クリーム 15g
・アーモンド 50g
・ピーナッツ 50g
・アーモンドスライス 20g
【準備】
・バターを室温で柔らかくする
・ケーキ型に敷き紙を敷く
・薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーはふるって使う
・アーモンド、ピーナッツを刻む
・オーブンを180℃に予熱する
バターはレンジで柔らかくする場合は低いワット数で少しずつ加熱して加熱してください！
【作り方】
1. ボウルに柔らかくしたバター80gを入れ、泡立て器でほぐす
2. きび砂糖80gを加えてよくすり混ぜる
3. 卵2個を溶いて少しずつ加え、その都度よく混ぜて一体化させる
4. 薄力粉50g・アーモンドパウダー50g・ベーキングパウダー2gをふるい入れる
5. ヘラに持ち替えてさっくりと混ぜる
6. 粉っぽさがちょっと残るくらいで生クリーム15gを加えて混ぜる
7. なめらかな状態になったら刻んだアーモンド50g・ピーナッツ50gをさっと混ぜる
8. 敷き紙を敷いたケーキ型に生地を流し入れる
9. 上にアーモンドスライス20gをちらす
10. 180℃に予熱したオーブンで40分焼き、竹串をさして生の生地が付いてこなければ焼き上がり
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